BRCGS

Para los distribuidores de alimentos, la norma BRC Global Standard (BRCGS) para Almacenamiento y Distribución es la más relevante, diseñada específicamente para garantizar las mejores prácticas en la manipulación, almacenamiento y distribución de productos. Esta norma complementa la BRCGS para la Seguridad Alimentaria, dirigiéndose al segmento de la cadena de suministro que se ocupa de los productos después de que salgan de las instalaciones de producción, pero antes de que lleguen a los puntos de venta al por menor o a los proveedores de servicios alimentarios.

Gestión de riesgos

La norma se centra en la gestión de riesgos y la trazabilidad dentro de la cadena de suministro. Ayuda a los agentes e intermediarios a identificar y evaluar los riesgos asociados a sus actividades y a aplicar medidas para mitigarlos.
Seguridad y calidad de los productos

Los agentes e intermediarios deben garantizar que los productos que comercializan son seguros y cumplen las normas de calidad necesarias. La norma ofrece pautas para gestionar la seguridad y la calidad de los productos a lo largo de toda la cadena de suministro.
Documentación y registros

La documentación y el mantenimiento de registros adecuados son componentes esenciales de la norma. Las empresas deben mantener registros precisos para demostrar el cumplimiento de los requisitos y facilitar la trazabilidad.
Aprobación y supervisión de proveedores

La norma destaca la importancia de aprobar y supervisar a los proveedores para garantizar que cumplen las normas necesarias de seguridad y calidad de los alimentos. Esto incluye la evaluación del rendimiento de los proveedores y la realización de revisiones periódicas.
Mejora continua

Al igual que otras normas BRCGS, la Norma para Agentes e Intermediarios fomenta una cultura de mejora continua. Se espera que las empresas revisen y mejoren periódicamente sus procesos para mantenerse en línea con las mejores prácticas del sector.

Cumplimiento de la BRCGS

Nedstar trabaja con programas de certificación que cuentan con el reconocimiento de BRCGS. De este modo, nuestros clientes y socios pueden estar seguros de que solo trabajamos con certificaciones y marcas de calidad "estándar de oro".

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