Ron a granel

El ron blanco, también conocido como ron plata, suele ser de color claro o ligeramente blanquecino. Suele añejarse poco tiempo, si es que se añeja, en barricas de roble, lo que le otorga un sabor suave. A menudo, el ron blanco es utilizado en cócteles debido a su sabor neutro y a su versatilidad, por ejemplo en bebidas como los mojitos y las piñas coladas.

El ron dorado, también conocido como ron ámbar, se añeja durante más tiempo que el ron blanco, lo que le proporciona un color más intenso y un sabor más refinado. Además, a menudo presenta ligeros toques de vainilla, caramelo y especias debido al proceso de maduración. El ron dorado se utiliza con frecuencia en cócteles que se benefician de su sabor ligeramente potenciado, como los Mai Tais y los Rum Punches.

El ron negro, a veces llamado ron oscuro o "Black" se envejece durante más tiempo que el ron dorado, por lo que tiene un color intenso y un sabor fuerte, con toques de melaza, especias y, a veces, un punto ahumado. El ron oscuro suele tomarse sólo o en cócteles que requieren un sabor más intenso, como el Dark 'n' Stormy y el Planter's Punch.

Los rones añejos o premium suelen considerarse la cumbre de la exquisitez del ron. Se añejan durante un largo periodo en barricas de roble, lo que les aporta sabores intensos y refinados. Los rones "Premium" pueden ir desde los más suaves, con un toque ligero de roble, hasta los más añejos, con aromas de caramelo, especias y frutos secos.

El ron "Overproof" tiene una graduación alcohólica más alta que el ron común y se utiliza a menudo para crear cócteles fuertes. Este tipo de ron también puede utilizarse en recetas que requieren flambeado gracias a su mayor contenido de alcohol.