Alcohol de grano
Alcohol neutro de grano (GNS)
Nedstar es su proveedor preferido de alcohol de grano de primera calidad, también llamado alcohol neutro de grano. Gracias a nuestro suministro mundial de etanol de la máxima pureza, podemos suministrar productos de diversos orígenes agrícolas, adaptados a las necesidades de su producto y a la normativa regional.
¿Qué es el alcohol de cereales?
El alcohol de cereales es etanol elaborado a partir del almidón de cereales como el trigo, el maíz, el centeno, la cebada y el arroz. El etanol de gran pureza elaborado a partir de cereales suele denominarse alcohol neutro de cereales o alcohol neutro, debido a su alto contenido de alcohol,> 96% ABV / 192 proof. Como alcohol extra neutro, el etanol de grano puede utilizarse en una amplia gama de aplicaciones en los sectores alimentario y no alimentario.
Alcohol de cereales
Especificaciones y certificaciones
64-17-5
C2H6O
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Aplicaciones del alcohol de cereales
Dependiendo de su volumen alcohólico, el alcohol de cereales puede utilizarse directamente en productos alimenticios y bebidas o como elemento en productos no alimenticios. El alcohol de grano neutro con un ABV superior al 96% es un ingrediente popular en industrias en las que las propiedades de limpieza y desinfección son de suma importancia, por ejemplo productos de limpieza, desinfectantes de manos y productos farmacéuticos. En el sector alimentario, el alcohol de cereales desempeña un papel crucial a la hora de dar sabores tradicionales a bebidas espirituosas como el whisky y la ginebra.
Comprender los matices de las características de cada grano y cómo contribuyen al producto final es clave para seleccionar el grano perfecto para sus aplicaciones de etanol.
Otros productos de alcohol de cereales que ofrece Nedstar
Alcohol ecológico
Alcohol de cereales de alta calidad, ideal para aplicaciones en bebidas y alimentos, pero también adecuado para productos no alimentarios.
Whisky
Desde el whisky escocés hasta el bourbon, nuestro whisky ofrece sabores ricos y complejos que lo convierten en la piedra angular de mezclas de primera calidad y refinadas creaciones de bebidas.
Ginebra
Elaborada a partir de alcohol neutro de alta calidad e infusionada con productos botánicos, la ginebra ofrece una base crujiente y aromática ideal para bebidas espirituosas de primera calidad e innovaciones de sabor.
El grano comparado con otras materias primas
Además del grano, el etanol puede obtenerse a partir del azúcar o el almidón de otras materias primas; un ejemplo de otra materia prima popular es la caña de azúcar.
Licores a granel
En la industria de las bebidas, las tradiciones y los tipos de aguardiente determinan si se utiliza grano u otra materia prima como base.
Cosméticos
Los productos cosméticos y de cuidado personal suelen preferir el alcohol de trigo de alta calidad, mientras que los sectores industriales pueden utilizar etanol de diversos orígenes de materia prima.
Marcas de calidad y certificaciones
Nuestro alcohol de cereales cuenta siempre con las certificaciones REACH y ECHA Art. 95 de la ECHA. Además, el producto también puede estar certificado como Kosher, aprobado por Cosmos o libre de OMG.

REACH
REACH proporciona directrices para recopilar y evaluar datos sobre las características y los riesgos asociados a diversas sustancias químicas.

Sin OMG
Certificación de ausencia de OMG (organismos modificados genéticamente) que indica que los productos no contienen organismos modificados genéticamente.

Agricultura ecológica
El certificado ecológico de la UE es un testimonio del compromiso de las entidades agrícolas e industriales con las prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

USDA-NOP
La certificación ecológica del USDA (USDA-NOP) establece y aplica las normas estadounidenses para los productos ecológicos, garantizando su integridad y coherencia desde 2002.
Opciones de desnaturalización
Si no utiliza alcohol de grano neutro para productos de grado alimentario y bebidas, podemos desnaturalizarlo por usted. En ese caso, el producto estará exento de impuestos especiales. Puede elegir entre una variedad de desnaturalizantes que se ajusten a su normativa regional.
Obtenga su alcohol de grano de Nedstar
Como proveedor de etanol y alcohol a granel fiable y adaptado a sus necesidades, Nedstar cuenta con una amplia red de productores de alcohol neutro de grano que nos permite obtener cualquier tipo de alcohol de grano de su región preferida.
El compromiso de Nedstar con el más alto estándar de calidad también se traduce en nuestro alcohol neutro de grano. Elija entre nuestra amplia selección de cereales, como trigo, centeno y otros, para adaptarla a sus preferencias de sabor, presupuesto y disponibilidad regional.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el alcohol de cereales (alcohol neutro de cereales)?
El alcohol de cereales, también conocido como alcohol neutro de cereales (GNS), es etanol producido a partir del almidón de cereales como el trigo, el maíz, el centeno, la cebada y el arroz. Suele ser un alcohol de gran pureza (> 96% ABV / 192 proof) y se utiliza en aplicaciones alimentarias y no alimentarias.
¿Cómo se fabrica el alcohol de cereales?
El alcohol de cereales se produce mediante un proceso de varias etapas que incluye la fermentación, la destilación y la rectificación. En primer lugar, los almidones de los cereales se convierten en azúcares mediante enzimas. A continuación, estos azúcares son fermentados por levaduras para crear etanol. El líquido resultante se somete a múltiples destilaciones para alcanzar un nivel de pureza superior al 96%. Por último, la rectificación elimina las impurezas restantes, dando lugar a una bebida espirituosa neutra, inodora e incolora, apta tanto para uso alimentario como técnico.
¿Cuáles son las principales aplicaciones del alcohol de cereales?
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Alimentos y bebidas: Se utiliza como base para licores como la ginebra, el vodka y el whisky.
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No alimentario: Aplicado en cosméticos, desinfectantes de manos, productos de limpieza, productos farmacéuticos y otros productos industriales que requieren etanol de gran pureza.
¿Cómo se compara el alcohol de cereales con el etanol elaborado a partir de otras materias primas?
La elección de la materia prima influye en el sabor, el aroma, el perfil de sostenibilidad y el precio. Por ejemplo, los productores de bebidas pueden preferir el alcohol de cereales por su carácter neutro, mientras que las industrias centradas en las fuentes renovables pueden decantarse por el etanol a base de caña de azúcar.
¿Qué opciones de embalaje y logística existen para los pedidos al por mayor?
Nedstar suministra alcohol en grano en varios formatos a granel, incluyendo cisternas ISO (≈ 25.000 L), camiones cisterna (≈ 35.000 L) y envíos en barcazas o buques. Todas las entregas se gestionan con un estricto control de calidad para garantizar un transporte seguro y puntual en todo el mundo.
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