Normas orgánicas
La USDA-NOP establece normas estrictas que definen lo que puede etiquetarse como " orgánico". Estas normas abarcan diversos aspectos de la producción orgánica, como la calidad del suelo, el bienestar animal, el control de plagas y malas hierbas y el uso de aditivos.
Proceso de certificación
Los agricultores, ganaderos y procesadores de alimentos que deseen etiquetar sus productos como orgánicos deben pasar por un proceso de certificación. Esto implica presentar una solicitud a un agente certificador acreditado por el USDA, que verifica que la operación cumple las normas orgánicas del USDA.
Inspecciones
Las operaciones orgánicas certificadas están sujetas a inspecciones periódicas por parte de agentes certificadores acreditados por el USDA. Estas inspecciones garantizan el cumplimiento continuo de las normas orgánicas.
Etiqueta
Los productos que cumplen las normas orgánicas del USDA pueden llevar la etiqueta orgánica del USDA. Existen categorías de etiquetado específicas, como "100% orgánico", "orgánico" (95% o más de ingredientes orgánicos) y "hecho con ingredientes orgánicos" (70-94% de ingredientes orgánicos).
Sustancias prohibidas
El uso de pesticidas sintéticos, herbicidas, organismos modificados genéticamente (OMG) y lodos de depuradora están prohibidos en la agricultura orgánica. Los agricultores orgánicos recurren a prácticas naturales y sostenibles para controlar las plagas y mejorar la fertilidad del suelo.
Estándares de ganadería
El ganado orgánico debe tener acceso al aire libre, recibir piensos orgánicos y no ser tratado con antibióticos ni hormonas de crecimiento.
Seguimiento
La certificación orgánica exige un registro estricto para rastrear la producción y manipulación de los productos orgánicos desde la granja hasta el consumidor.
La certificación orgánica del USDA está diseñada para proporcionar a los consumidores la confianza de que los productos etiquetados como orgánicos cumplen un conjunto de estándares. Nedstar suministra productos certificados como orgánicos por el USDA y producidos de acuerdo con la normativa del USDA-NOP (US Dept. of Agriculture National Organic Program).