¿Cómo se elabora el coñac?
El coñac se elabora a través de un proceso de producción detallado y estrictamente controlado. Comienza con la fermentación de las uvas blancas Ugni Blanc, en un vino con bajo contenido de alcohol, que luego se destila dos veces para crear un líquido claro y potente llamado eau-de-vie. Este aguardiente madura en barricas de roble francés durante varios años, desarrollando sus sabores distintivos. El toque final consiste en mezclar diferentes lotes para lograr el sabor deseado antes de embotellar. Regulado por estrictas reglas en la región de Cognac, este método da como resultado un espíritu refinado celebrado por su exquisito carácter.