Ácido bioacético
El ácido bioacético se deriva de fuentes naturales de ácido acético, como el bioetanol o la biomasa, y funciona como producto químico intermedio para distintas industrias. Esta alternativa renovable ofrece la misma estructura y rendimiento que su homólogo de origen fósil, con un impacto medioambiental significativamente menor. Tanto si pertenece a la industria alimentaria como a la farmacéutica, cosmética o química, nuestro ácido bioacético es una opción inteligente para reducir las emisiones de carbono y mantener al mismo tiempo la gran pureza y consistencia que exigen sus aplicaciones.
¿Qué es el ácido acético?
El ácido acético, también conocido como ácido etanoico, es un compuesto orgánico con la fórmula química CH₃COOH. Presente de forma natural en el vinagre, se utiliza ampliamente como intermediario clave en la producción de plásticos, disolventes, aditivos alimentarios, adhesivos y textiles. Es un líquido transparente e incoloro con un olor fuerte y penetrante. El ácido acético es muy miscible con el agua y muchos disolventes orgánicos, por lo que resulta esencial en innumerables procesos químicos.
Ácido bioacético
Propiedades clave
Ácido acético
Líquido transparente
~118°C
Miscible con agua, alcohol y éter
¿Cómo se fabrica el ácido acético?
La producción de ácido acético biológico utiliza la fermentación o la oxidación catalítica del bioetanol derivado de biomasa como la caña de azúcar, el maíz o los residuos agrícolas. Este proceso reduce la huella de carbono y favorece la economía circular.
Aplicaciones del ácido bioacético
El ácido bioacético se utiliza en múltiples industrias:
Alimentos y bebidas
Como regulador natural de la acidez y conservante
Productos farmacéuticos
En la formulación de ingredientes farmacéuticos activos y productos intermedios
Cosmética y cuidado personal
En regulación del pH y conservación de productos
Productos químicos y disolventes
Como materia prima clave para productos como el monómero de acetato de vinilo (VAM), presente en plásticos, adhesivos, etc.
Textiles
En los procesos de tintura y acabado
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre el ácido acético biológico y el ácido acético de origen fósil?
La principal diferencia radica en las materias primas y el proceso de producción. El ácido acético fósil se fabrica a partir de productos petroquímicos, mientras que el bioacético se obtiene de fuentes agrícolas renovables. Ambos comparten la misma fórmula y calidad de ácido acético, pero el bioacético ofrece una huella medioambiental reducida.
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