Ethanol zur Aromatisierung

Ethanol spielt eine entscheidende Rolle in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als hochwertiger, alkoholbasierter Trägerstoff für Aromen. Ob in Getränken, beim Kochen oder Backen – es verstärkt und bewahrt den Geschmack von Lebensmitteln und sorgt für ein intensives und authentisches Genusserlebnis. Bei Nedstar liefern wir lebensmitteltauglichen Aromastoff-Ethanol, einschließlich extra neutralem Alkohol mit 96 % und biologischem Ethanol, um den höchsten Branchenstandards gerecht zu werden.

Ethanol in der Aromatisierung von Lebensmitteln und Getränken

Von sanften Vanillenoten in Likören bis hin zu kräftigen Ruminfusionen in tropischen Cocktails – alkoholbasierte Aromatisierung ist unerlässlich für die Herstellung von Getränken. Ethanol wirkt dabei als effizienter Aromaträger, der feine Aromen und Geschmacksstoffe extrahiert und transportiert, die charakteristische Getränke ausmachen.

In der kulinarischen Welt ist Ethanol ein zentraler Bestandteil von Lebensmittelaromen und wird häufig in Extrakten zum Backen und Kochen verwendet. Vanilleextrakt zum Beispiel basiert auf einer alkoholischen Lösung, um das Aroma der Vanilleschote einzufangen – ein unverzichtbarer Bestandteil süßer und herzhafter Rezepte. Weitere Einsatzbereiche sind Aromen für Kuchen, Sirupe für Süßwaren und Gourmet-Saucen.

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Nachhaltige Aromatisierung mit Alkohol: Ein wachsender Fokus der Branche

Mit der steigenden Nachfrage nach lebensmitteltauglichen Aromastoffen in den USA rückt Nachhaltigkeit immer mehr in den Mittelpunkt. Immer mehr Lebensmittel- und Getränkemarken entscheiden sich für Ethanol, das nachhaltig aus gentechnikfreiem Zuckerrohr und biologischen Getreidesorten gewonnen wird.
Dieser Wandel entspricht den umweltbewussten Verbraucherwünschen und unterstützt gleichzeitig geringere CO₂-Emissionen sowie ethische Beschaffungspraktiken. Bei Nedstar bieten wir nachhaltigen Ethanol für die Aromatisierung an und helfen Unternehmen, sowohl regulatorische als auch ökologische Anforderungen zu erfüllen.

Hochwertiger, lebensmitteltauglicher Ethanol

Wir liefern Aromatisierungslösungen mit Alkohol, die den strengen Sicherheits- und Qualitätsvorschriften der Lebensmittelindustrie entsprechen.

Biologische und nachhaltige Optionen

Unser Aromastoff-Ethanol umfasst auch Bio-Alkohol für Clean-Label- und umweltfreundliche Anwendungen.

Globale Beschaffung und zuverlässige Versorgung

Dank eines starken internationalen Netzwerks gewährleisten wir eine kontinuierliche und zuverlässige Versorgung mit Ethanol für Ihre Aromatisierungsbedürfnisse.

Zertifizierungen

Our Unser Alkohol ist immer nach REACH und ECHA Art. 95 zertifiziert. Darüber hinaus kann das Produkt mit Koscher-Zertifizierung, als Cosmos-geprüft und GVO-frei geliefert werden. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Zertifizierungsseite.

Mehr über Zertifizierungen

Wir bieten robuste und langlebige 1000 l Intermediate Bulk Container (IBC) an. IBCs sind große Behältnisse, die für die Lagerung und den Transport von Flüssigkeiten und Materialien in großen Mengen verwendet werden.

ISO-Tanks sind ideal für den Transport von gefährlichen und ungefährlichen Flüssigkeiten in großen Mengen und garantieren Sicherheit und Effizienz beim Transport Ihrer Sendungen.