Alcool de raisin

Qu'est-ce que l'alcool de raisin ?

L'alcool de raisin (également connu sous le nom d'alcool neutre de raisin, d'alcool de vin, d'alcool distillé de raisin et d'alcool de raisin à 190 degrés) est de l'éthanol produit à partir de raisins. Il s'agit généralement d'un sous-produit de l'industrie vinicole, fabriqué à partir des parties du raisin qui restent après le processus de vinification. Il est également neutre et n'a donc ni goût ni odeur. Notre alcool de raisin de haute qualité contient 96 % d'alcool en volume.

L'alcool de raisin est non seulement un produit 100 % naturel, mais il est aussi extrêmement respectueux de l'environnement, puisqu'il s'agit d'un sous-produit, fabriqué à partir d'un produit qui, autrement, serait perdu. Il est donc particulièrement intéressant pour un nombre croissant d'entreprises et de consommateurs pour qui le développement durable est une priorité.

Avantages et utilisations

N'ayant ni goût ni odeur, l'alcool de raisin est parfait pour être utilisé dans une série de boissons traditionnelles, notamment le xérès et d'autres vins fortifiés, les eaux-de-vie de marc comme la grappa, et les spiritueux comme le gin et la vodka.

Grâce à son odeur et à son goût neutres, l'alcool de raisin est également utilisé dans des produits tels que les désinfectants pour les mains, ainsi que dans une large gamme d'autres produits d'hygiène personnelle et de cosmétique. L'utilisation de l'alcool de raisin pour les teintures est également de plus en plus populaire.

La teneur élevée en alcool fait également de l'alcool de raisin un conservateur très efficace mais complet, ce qui explique pourquoi il est apprécié par les fabricants dans tous les secteurs, du nettoyage  à l'industrie alimentaire.