Processus de vérification
Pour obtenir la certification "sans OGM", les producteurs sont généralement soumis à un processus de vérification mené par l'organisme de certification. Ce processus implique des tests et une documentation rigoureuse afin de garantir que les ingrédients et les produits finaux répondent aux normes établies en matière d'absence d'OGM.
Exigences en matière d'examen
La certification "sans OGM" nécessite souvent des tests à différents stades de la production pour vérifier que les matières premières et les produits finis ne contiennent pas d'organismes génétiquement modifiés. Les méthodes d'analyse peuvent inclure des tests PCR (Polymerase Chain Reaction) et d'autres techniques de biologie moléculaire.
Valeurs seuils et seuils de tolérance
Les normes de certification peuvent spécifier des seuils acceptables pour la présence d'OGM dans un produit. Certaines organisations fixent des seuils de tolérance très bas, visant des niveaux pratiquement indétectables de matériel génétiquement modifié.
Marquage
Les produits qui obtiennent la certification "sans OGM" sont généralement autorisés à afficher un logo ou un label spécifique sur leur emballage. Ce logo sert d'indicateur visuel pour les consommateurs, ce qui leur permet d'identifier et de choisir plus facilement les produits qui répondent à leurs préférences en matière d'absence d'OGM.
Transparence de la chaîne d'approvisionnement
La certification "sans OGM" exige souvent la transparence de la chaîne d'approvisionnement, les producteurs devant documenter et vérifier le statut "sans OGM" de chaque ingrédient utilisé dans leurs produits. Cette traçabilité permet aux consommateurs de se fier à l'intégrité de la certification.
