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Armagnac

Armagnac ist ein französischer Branntwein mit einer reichen Geschichte, der in der Region Gascogne hergestellt wird. Der für sein einzigartiges Geschmacksprofil bekannte Armagnac unterscheidet sich von anderen Branntweinen durch seine traditionellen Destillationsmethoden, bei denen häufig kontinuierliche Brennblasen verwendet werden.

Dies führt zu einer einzigartigen Spirituose, die für ihren unverfälschten Charakter und ihre breite Geschmackspalette geschätzt wird und sich von dem bekannteren Cognac unterscheidet.

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Armagnac

Armagnac

Produktdatenblatt

Alkohol in Volumenprozent bei 20°C

Alterungsperioden

Herkunft des Produkts

Bio-Optionen

52% - 60%
VS, VSOP, XO
Frankreich
Ja, auf Anfrage erhältlich
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Wie wird Armagnac hergestellt?

Die Herstellung von Armagnac umfasst mehrere wichtige Schritte. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst, um den Saft für den Weißwein zu gewinnen. Dieser Wein gärt etwa drei Wochen lang, wodurch eine Lösung mit hohem Säuregehalt und niedrigem Alkoholgehalt entsteht. Anschließend wird der Wein während des Winters einer Kolonnendestillation unterzogen, wobei Branntwein entsteht, der zu Armagnac heranreift.

Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, zunächst in neuen und später in gebrauchten Fässern, um ein übermäßiges Eichenaroma zu vermeiden. Armagnac reift je nach Klassifizierung mindestens ein Jahr lang. Schließlich werden die Branntweine aus verschiedenen Regionen zu Armagnac verschnitten, wobei der jüngste Branntwein die Klassifizierung vor der Abfüllung bestimmt.

Unterschiede zwischen Armagnac und Cognac

Armagnac und Cognac , beides französische Branntweine, weisen einige wesentliche Unterschiede auf:

Armagnac erhält seinen einzigartigen Geschmack dadurch, dass er einmal in Edelstahlkolonnen destilliert wird, was ihm einen intensiveren Geschmack verleiht. Cognac hingegen wird zweimal in Brennblasen destilliert, was ihm eine weichere Textur verleiht.

Armagnac kann in Fässern aus verschiedenen Eichenarten gelagert werden, während Cognac in Fässern aus Limousin- und Troncais-Eiche reift.

Armagnac hat auch einen höheren Alkoholgehalt, etwa 52-60%, im Vergleich zu Cognac mit 40-47%. Es sind diese wesentlichen Unterschiede, die dem Armagnac seinen besonderen Geschmack und Charakter verleihen und ihn von Cognac unterscheiden.

Qualitätszeichen und Zertifizierungen

Unser Armagnac ist immer REACH und ECHA Art. 95 zertifiziert. Darüber hinaus kann das Produkt auch als koscher, Cosmos-zertifiziert oder GMO-frei zertifiziert werden.

Mehr lesen

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REACH

Die REACH-Verordnung enthält Leitlinien für die Sammlung und Bewertung von Daten über die Eigenschaften und Risiken verschiedener Chemikalien.

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GVO-frei

GMO-free (Genetically Modified Organism) Zertifizierung, die besagt, dass die Produkte keine gentechnisch veränderten Organismen enthalten.

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EU-Bio

Das EU-Bio-Zertifikat ist ein Beweis für das Engagement von landwirtschaftlichen und industriellen Unternehmen für nachhaltige, umweltfreundliche Praktiken.

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USDA-NOP

Die USDA-Bio-Zertifizierung (USDA-NOP) legt die US-Standards für Bioprodukte fest und setzt sie durch, wobei sie seit 2002 Integrität und Konsistenz gewährleistet.

Armagnac in loser Schüttung von Nedstar

Nedstar ist der zuverlässige Lieferant von Armagnac in loser Schüttung von höchster Qualität, der sich ideal für Ihr Unternehmen eignet. Unser Engagement für Exzellenz garantiert eine hochwertige Kontrolle, einen außergewöhnlichen Kundensupport und sichere Lieferungen in einer Vielzahl von Transportmitteln.

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Häufig gestellte Fragen