Armagnac

Armagnac ist ein französischer Brandy mit einer langen Geschichte, der vor allem in der Gascogne hergestellt wird. Der für sein einzigartiges Geschmacksprofil bekannte Armagnac unterscheidet sich von anderen Branntweinen durch seine traditionellen Destillationsmethoden, bei denen häufig kontinuierliche Brennblasen verwendet werden. Dies führt zu einer einzigartigen Spirituose, die für ihren unverfälschten Charakter und ihre breite Geschmackspalette geschätzt wird und sich von dem bekannteren Cognac unterscheidet.

Wie wird Armagnac hergestellt?

Die Herstellung von Armagnac umfasst mehrere Schritte. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst, um den Saft für den Weißwein zu gewinnen. Dieser Wein gärt etwa drei Wochen lang, wodurch eine Lösung mit hohem Säure- und niedrigem Alkoholgehalt entsteht. Anschließend wird der Wein während des Winters einer Kolonnendestillation unterzogen, bei der Eaux-de-vie entsteht, ein Branntwein, der zu Armagnac reift. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, zunächst in neuen und später in gebrauchten Fässern, um ein übermäßiges Eichenaroma zu vermeiden. Armagnac reift je nach Klassifizierung mindestens ein Jahr lang. Schließlich werden die Branntweine aus verschiedenen Regionen zu Armagnac verschnitten, wobei der jüngste Branntwein die Klassifizierung vor der Abfüllung bestimmt.

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Unterschiede zwischen Armagnac und Cognac

Armagnac und Cognac, beides französische Branntweine, weisen einige wesentliche Unterschiede auf. Armagnac erhält seinen einzigartigen Geschmack dadurch, dass er einmal in Edelstahlkolonnen destilliert wird, was ihm einen kräftigeren Geschmack verleiht. Cognac hingegen wird zweimal in Brennblasen destilliert, was ihm eine weichere Konsistenz gibt. Außerdem kann Armagnac in Fässern aus verschiedenen Eichenarten gelagert werden, während Cognac in Fässern aus Limousin- und Troncais-Eiche reift. Armagnac hat auch einen höheren Alkoholgehalt von 52-60 % im Vergleich zu 40-47 % beim Cognac. Diese wesentlichen Unterschiede verleihen dem Armagnac seinen unverwechselbaren Geschmack und Charakter, der ihn von Cognac unterscheidet.

Armagnac-Qualitätszertifizierungen

Unser Armagnac entspricht den ISO22000-Normen und kann mit EU-Bio-, USDA-Bio- und GVO-freier Zertifizierung geliefert werden. Erfahren Sie unten mehr über die Zertifizierungen, die wir anbieten.

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IBC

Die IBC von Nedstar haben ein Fassungsvermögen von 1.000 Litern und sind die perfekte Wahl für kleinere Mengen an losem Alkohol. IBCs sind nicht nur wiederverwendbar, sondern auch stapelbar.

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ISO-Tank

Sie eignen sich für verschiedene Transportarten wie Schiff oder Lkw und sind ideal für die Zustellung von Großmengen und garantieren Sicherheit und Effizienz für Ihren Versand.

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Tankwagen

Große Mengen Armagnac, direkt an Ihre Haustür geliefert. Unsere Tankwagen sind eine zuverlässige und kostengünstige Möglichkeit, Ethanol weltweit zu erhalten.

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