Ethanol für Lebensmittelanwendungen
Ethanol spielt eine wichtige Rolle in der Lebensmittelindustrie, insbesondere bei der Herstellung von Essig und Aromen. Als vielseitiges, lebensmitteltaugliches Lösungsmittel ermöglicht es die Extraktion, Konservierung und Verstärkung des Geschmacks unter Einhaltung höchster Sicherheits- und Qualitätsstandards.
Nedstar bietet seinen Kunden auf der ganzen Welthochwertiges, nicht gentechnisch verändertes Ethanol an, das aus natürlichen Rohstoffen gewonnen wird.
Lebensmittelanwendungen
Essig
Essig ist eines der ältesten und am weitesten verbreiteten Gewürze, und Ethanol ist die Grundlage für seine Herstellung. Bei der kontrollierten Gärung wird Ethanol in Essigsäure umgewandelt, die dem Essig seine charakteristische Schärfe verleiht.
Dank unseres Fachwissens können wir die Essighersteller mit Ethanol beliefern, das genau auf ihre Spezifikationen zugeschnitten ist, was Zuverlässigkeit und ein einheitliches Geschmacksprofil gewährleistet.
Konsistente Gärungsergebnisse
Hohe Reinheit für sicheren Verbrauch
Beschaffung aus Zuckerrohr, Getreide undanderen Rohstoffen
Aromatisierung
Ethanol ist auch ein wichtiges Lösungsmittel für Aromen. Es extrahiert und konserviert feine Aromen aus Kräutern, Gewürzen und pflanzlichen Stoffen und sorgt so für authentische Geschmackserlebnisse in Lebensmitteln und Getränken.
Durch die Verwendung von Ethanol von Nedstar profitieren Hersteller von einer zuverlässigen Lieferkette und vielfältigen Beschaffungsoptionen, die sowohl kreative als auch gesetzliche Anforderungen erfüllen.
Lange Haltbarkeitsdauer ohne Qualitätseinbußen
Hohe Löslichkeit der natürlichen Aromastoffe
Einhaltung der internationalen Normen für Lebensmittelsicherheit
Partnerschaft mit Nedstar
Ob Sie Essig, natürliche Aromen oder innovative Lebensmittelanwendungen herstellen, Nedstar ist Ihr Partner für eine zuverlässige Ethanolversorgung.
Unser globales Know-how, unser nachhaltiger Fokus und unser Engagement für Qualität helfen Lebensmittelherstellern, ihren Produkten authentischen Geschmack und Konsistenz zu verleihen.
Sind Sie bereit, Ihre Lebensmittelanwendungen zu verbessern?
Kontaktieren Sie unsere Handelsexperten und entdecken Sie, wie die Ethanol-Lösungen von Nedstar Ihre Lebensmittelanwendungen unterstützen können.
Häufig gestellte Fragen
Ist Ethanol für die Verwendung in Lebensmitteln sicher?
Ja. Das von Nedstar gelieferte Ethanol in Lebensmittelqualität wird nach den höchsten Sicherheitsstandards hergestellt, so dass es für die Verwendung in Essig, Aromen und anderen Lebensmittelanwendungen sicher und konform ist.
Wie wird Ethanol bei der Aromenextraktion verwendet?
Ethanol ist ein natürliches Lösungsmittel, das delikate Aromen aus Kräutern, Gewürzen und pflanzlichen Stoffen effektiv extrahiert und bewahrt und sich daher ideal für die Herstellung von Aromen und Extrakten eignet.
Bietet Nedstar nachhaltige Ethanoloptionen an?
Ja, Nachhaltigkeit ist ein zentrales Anliegen von Nedstar. Wir bieten gentechnikfreies Ethanol an und arbeiten aktiv an der Reduzierung von Kohlenstoffemissionen durch verantwortungsvolle Beschaffung und Partnerschaften.
Wie hoch ist Ihre Mindestbestellmenge (MOQ)?
Die Mindestbestellmengen hängen von der gewählten Ethanolqualität und Verpackung ab. In Europa beträgt die Mindestbestellmenge einen IBC (Intermediate Bulk Container) von 1.000 Litern / 264 Gallonen. Für Kunden in den USA, Nord- und Südamerika, Afrika oder Asien beträgt die Mindestbestellmenge eine volle Containerladung (FCL): entweder 20.000 Liter (80 × 250-Liter-Fässer) in einem 20-Fuß-Container oder 31.750 Liter (127 × 250-Liter-Fässer) in einem 40-Fuß-Container. Unser Team berät Sie bei der Wahl der effizientesten Option, die auf Ihre Branche und Ihre Anforderungen zugeschnitten ist.
Welcher Säuregrad ist für die Konservierung von Lebensmitteln am besten geeignet?
Für eine wirksame Lebensmittelkonservierung sollte Essig einen Säuregehalt von mindestens 4 % (40 Korn) haben. Die meisten kommerziellen Lebensmittelanwendungen verwenden einen Säuregehalt von 5-6 %, um eine optimale antimikrobielle Wirkung zu erzielen und gleichzeitig die Schmackhaftigkeit zu erhalten. Höhere Säuregehalte (bis zu 30 %) können für bestimmte industrielle Beizverfahren erforderlich sein.