Por "libre de OMG" se entiende un producto o alimento certificado que no contiene organismos modificados genéticamente (OMG). Los OMG son organismos vivos, incluidos animales, plantas y microbios, cuyo material genético ha sido alterado artificialmente en un laboratorio, normalmente para mejorar rasgos deseables como la resistencia a plagas, enfermedades o estrés ambiental.
Aunque los OMG aportan beneficios como un mayor rendimiento de los cultivos y una vida útil más larga, existe un debate en curso sobre los riesgos potenciales de los OMG, y muchos consumidores prefieren consumir productos que no los contengan. Por ello, muchos fabricantes y productores de alimentos etiquetan sus productos como "sin OMG" para atraer a los consumidores que buscan estos productos.
Aunque los OMG están ampliamente probados y regulados por diversos organismos gubernamentales, y no se han encontrado pruebas científicas de que causen daños a las personas, el etiquetado de productos "libres de OMG" sigue siendo una cuestión de elección y preferencia de los consumidores. No todos los productos libres de OMG llevan la etiqueta "libre de OMG", ya que esto debe ser auditado. En algunos países, la ausencia de OMG es la norma, por ejemplo en Alemania, Francia y Argelia.
La ingeniería genética de las materias primas consiste en alterar la composición genética de los organismos utilizados para producir dichas materias primas. La ingeniería genética de las materias primas es un proceso complejo que requiere numerosas pruebas y la aprobación de las autoridades reguladoras para garantizar la seguridad y la calidad del producto final. El proceso suele constar de los siguientes pasos:
Los alimentos modificados genéticamente son sometidos a pruebas exhaustivas y regulados por diversos organismos gubernamentales para garantizar que son seguros para el consumo y para el medio ambiente. Sin embargo, existe un debate en curso sobre los posibles beneficios e inconvenientes de los alimentos modificados genéticamente (MG). A algunas personas les preocupan los riesgos potenciales del consumo de alimentos modificados genéticamente, entre otras razones:
El alcohol sin OMG es un alcohol elaborado sin OMG como materia prima. Esto incluye los granos u otras materias primas utilizadas en la producción del alcohol, así como cualquier aditivo o aromatizante que pueda utilizarse.
El uso de OMG en el alcohol no está tan extendido como en otros productos alimenticios. Sin embargo, algunas bebidas alcohólicas y países pueden utilizar granos modificados genéticamente, como el maíz o la soja, en su producción, lo que es motivo para que algunos fabricantes y productores de alcohol etiqueten sus productos como libres de OMG. No es posible demostrar por el producto alcohólico final si la materia prima era OMG o no. Si desea evitar los OMG en su producto, puede utilizar alcohol sin OMG en su producción, algo en lo que Nedstar puede ayudarle.
Los OMG son un producto ampliamente consumido que permite a la sociedad alimentar a una mayor parte de su población de forma más barata. Aunque están estrictamente regulados por los organismos gubernamentales, mientras los OMG sigan suscitando debate entre los consumidores, el concepto "sin OMG" seguirá siendo una cuestión de preferencia y elección de los consumidores. Esto incluye los productos alcohólicos, que pueden elaborarse con cereales modificados genéticamente. En Nedstar, podemos proporcionarle alcohol de buena calidad con certificación "sin OMG" o "sin OMG", con la garantía de que los productos sin OMG proceden de materias primas no modificadas genéticamente. Póngase en contacto con uno de nuestros gestores comerciales para obtener más información.