El alcohol de trigo, también conocido como alcohol etílico de trigo o ENA de trigo, es un tipo de alcohol de cereales que se obtiene de la fermentación y destilación de granos de trigo. Muchos consumidores prefieren el alcohol de trigo a otros tipos de alcoholes de cereales, como el alcohol etílico de maíz o de cebada. Pero, ¿cuáles son las razones? ¿Existen también desventajas en el uso del alcohol de trigo?
Sin embargo, el uso de alcohol de trigo también puede presentar algunos inconvenientes. Uno de los principales retos es que el trigo es más caro que otros cereales, por lo que la producción de alcohol de trigo es más costosa que la de otros tipos de alcohol de cereales. Esto hace que el alcohol de trigo sea menos accesible para algunos consumidores o industrias, por ejemplo, en los mercados emergentes de África.
Además, el alcohol de trigo no es adecuado para todos los países y tipos de aplicaciones industriales. Por ejemplo, el alcohol etílico de maíz se utiliza a menudo como aditivo para carburantes en Estados Unidos, donde el maíz es un cultivo muy extendido y la infraestructura para la producción de etanol de maíz está bien establecida. Del mismo modo, el alcohol etílico de cebada es más adecuado para ciertas aplicaciones industriales, como la producción de productos de limpieza o desinfectantes.
Las numerosas ventajas potenciales y propiedades favorables del alcohol de trigo han contribuido sin duda a su popularidad en todo el mundo. Sin embargo, su precio más elevado y su inutilidad para algunas aplicaciones industriales lo hacen inadecuado para los consumidores que buscan una solución global y rentable. Aunque estos consumidores buscarán otros tipos de alcohol de cereales, como el alcohol etílico de maíz o cebada, la infraestructura agrícola europea y los estrechos vínculos culturales con este producto prometen más demanda de trigo en los siglos venideros.