La demanda de sidra alcohólica por parte de los consumidores sigue siendo fuerte en los sectores minorista, hostelero y de bebidas del Reino Unido. Según datos de la CGA, la categoría de sidra para consumo en locales del Reino Unido tiene un valor de 2.000 millones de libras y ha registrado un crecimiento del 5 % en valor durante los últimos dos años, lo que la convierte en una de las categorías de bebidas alcohólicas de más rápido crecimiento en pubs y bares.
La sidra, que antes se consideraba una bebida otoñal de temporada, ha evolucionado hasta convertirse en una categoría de bebidas para todo el año que atrae a los consumidores que buscan alternativas refrescantes a la cerveza, el vino y los licores.
Para las marcas de bebidas, los distribuidores y los importadores, el abastecimiento de sidra a granel ofrece oportunidades para ampliar sus carteras de productos, al tiempo que se benefician de cadenas de suministro eficientes y una producción escalable. Con Nedstar como socio de abastecimiento, tendrás acceso a soluciones fiables de bebidas alcohólicas a granel, respaldadas por una experiencia global en el ámbito del suministro.
Descubre cómo se elabora el alcohol de sidra de manzana, los diferentes tipos de sidra disponibles y qué debes tener en cuenta a la hora de adquirir sidra a granel.
El proceso de elaboración del alcohol de sidra de manzana consta de cuatro etapas principales que presentan similitudes con la elaboración del vino.
No todos los productos de sidra son iguales. Las empresas que adquieren sidra a granel deben conocer las características de los diferentes estilos disponibles en el mercado.
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Estilo de sidra |
Características |
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Sidra tradicional |
El estilo más reconocido, que ofrece una combinación equilibrada de sabor a manzana, acidez y complejidad derivada de la fermentación. |
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Sidra sin gas |
Contiene poca o ninguna carbonatación, lo que da como resultado una sensación en boca más suave y notas de manzana más pronunciadas. |
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Sidra con gas |
Carbonatada para ofrecer un sabor fresco y refrescante, lo que la hace muy popular tanto en el mercado minorista como en el sector de la hostelería. |
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Sidra aromatizada |
Aromatizada con ingredientes como bayas, especias o frutas tropicales para crear perfiles de sabor distintivos para cócteles. |
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Sidra premium y artesanal |
Elaborada con variedades de manzana cuidadosamente seleccionadas y métodos tradicionales para ofrecer perfiles de sabor únicos y de primera calidad. |
Varias tendencias a largo plazo están transformando el mercado de la sidra en el Reino Unido e influyendo en la demanda de las bebidas alcohólicas a base de manzana. Desde el desarrollo de productos de gama alta hasta la ampliación de la oferta de opciones con bajo contenido alcohólico o sin alcohol, los productores están respondiendo a las preferencias cambiantes de los consumidores, al tiempo que mantienen la sólida posición de la sidra en el mercado de las bebidas del Reino Unido.
Comprar sidra a granel ofrece a los fabricantes de bebidas, distribuidores y marcas blancas una forma rentable de garantizar un suministro fiable, al tiempo que favorece el crecimiento empresarial. Además, proporciona una mayor flexibilidad para satisfacer la demanda cambiante del mercado sin comprometer la calidad del producto.
Al elegir a Nedstar como socio de abastecimiento, podrá beneficiarse de especificaciones de producto uniformes, opciones de envasado flexibles y una logística internacional eficiente, lo que garantiza una producción optimizada y una mayor fiabilidad de la cadena de suministro.
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