Le terme sans OGM désigne un produit ou un aliment certifié qui ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés (OGM). Les OGM sont des organismes vivants, y compris des animaux, des plantes et des microbes, dont le matériel génétique a été modifié artificiellement en laboratoire, généralement pour améliorer des caractéristiques souhaitables telles que la résistance aux parasites, aux maladies ou au stress environnemental.
Si les OGM présentent des avantages tels qu'un meilleur rendement des cultures et une durée de conservation plus longue, les risques potentiels des OGM font l'objet d'un débat permanent, de nombreux consommateurs préférant consommer des produits qui n'en contiennent pas. Par conséquent, de nombreux fabricants et producteurs de denrées alimentaires étiquettent leurs produits comme étant "sans OGM" afin d'attirer les consommateurs qui recherchent ces produits.
Bien que les OGM fassent l'objet de tests approfondis et soient réglementés par diverses agences gouvernementales, et qu'aucune preuve scientifique de leur nocivité pour l'homme n'ait été trouvée, l'étiquetage des produits "sans OGM" reste une question de choix et de préférence des consommateurs. Tous les produits exempts d'OGM ne portent pas l'étiquette "sans OGM", car cela doit être vérifié. Dans certains pays, l'absence d'OGM est la norme, par exemple en Allemagne, en France et en Algérie.
Le génie génétique des matières premières consiste à modifier le patrimoine génétique des organismes utilisés pour produire ces matières premières. Le génie génétique des matières premières est un processus complexe qui nécessite des tests approfondis et une approbation réglementaire pour garantir la sécurité et la qualité du produit final. Le processus comprend généralement les étapes suivantes :
Les aliments génétiquement modifiés font l'objet de tests approfondis et sont réglementés par diverses agences gouvernementales afin de garantir leur innocuité pour la consommation et l'environnement. Toutefois, le débat sur les avantages et les inconvénients potentiels des aliments génétiquement modifiés (GM) est toujours d'actualité. Certaines personnes s'inquiètent des risques potentiels liés à la consommation d'aliments génétiquement modifiés, notamment pour les raisons suivantes :
L'alcool sans OGM désigne l'alcool fabriqué sans utiliser d'OGM comme matière première. Cela inclut les céréales ou autres matières premières utilisées dans la production de l'alcool, ainsi que les additifs ou arômes éventuellement utilisés.
L'utilisation d'OGM dans l'alcool n'est pas aussi répandue que dans d'autres produits alimentaires. Toutefois, certaines boissons alcoolisées et certains pays peuvent utiliser des céréales génétiquement modifiées, telles que le maïs ou le soja, dans leur production, ce qui incite certains fabricants et producteurs d'alcool à étiqueter leurs produits comme étant exempts d'OGM. Il n'est pas possible de prouver par le produit alcoolisé final si la matière première était ou non un OGM. Si vous souhaitez éviter les OGM dans votre produit, vous pouvez utiliser de l'alcool sans OGM dans votre production, ce que Nedstar peut vous aider à faire.
Les OGM sont des produits largement consommés qui permettent à la société de nourrir une plus grande partie de sa population à moindre coût. Bien qu'ils soient strictement réglementés par les agences gouvernementales, tant que les OGM continueront à susciter des débats au sein de la base des consommateurs, le concept de "sans OGM" restera une question de préférence et de choix de la part des consommateurs. Cela vaut également pour les produits alcoolisés, qui peuvent être fabriqués à partir de céréales génétiquement modifiées. Chez Nedstar, nous pouvons vous fournir de l'alcool de bonne qualité certifié sans OGM ou non OGM, les produits non OGM étant garantis dérivés de matières premières non génétiquement modifiées. Contactez l'un de nos responsables commerciaux ci-dessous pour en savoir plus.