Alcohol etílico y etanol son dos nombres diferentes para el mismo compuesto químico. Dado que este compuesto se utiliza a menudo en las bebidas alcohólicas, también se conoce como alcohol de beber. En este artículo, le contaremos más sobre las características del etanol o alcohol etílico y le explicaremos por qué se utilizan nombres diferentes para referirse al mismo producto.
Etanol es otro nombre del alcohol etílico. El principio de la palabra proviene del etano, la cadena de carbonos del compuesto, mientras que el sufijo -ol se añade para dejar claro que se trata de un alcohol. Otros alcoholes reciben el mismo nombre. El alcohol metílico, por ejemplo, también se conoce como metanol, y el alcohol isopropílico como isopropanol. El nombre etanol se introdujo en 1892.
El alcohol etílico es un compuesto químico orgánico de fórmula C2H6O. La fórmula también puede escribirse CH3-CH2-OH o C2H5OH. El alcohol etílico también se conoce como alcohol de beber, alcohol de grano o simplemente alcohol, ya que es el único tipo de alcohol apto para el consumo humano y suele elaborarse a partir de granos. Se trata de un líquido incoloro, inflamable y volátil. Su olor recuerda al del vino. El producto tiene muchas aplicaciones en la industria alimentaria y no alimentaria. Puede servir de base para bebidas alcohólicas, se utiliza como disolvente químico en productos cosméticos y farmacéuticos y como aditivo en combustibles. En una página dedicada, puede leer más sobre los usos del alcohol etílico. El producto puede producirse de forma natural mediante la fermentación de azúcares, así como a través de métodos químicos.
Alcohol etílico y etanol son sinónimos del mismo compuesto químico, comúnmente conocido como alcohol de beber. Mientras que "alcohol etílico" denota su composición química, "etanol" subraya su naturaleza orgánica. Este versátil líquido se utiliza ampliamente en diversas industrias, desde bebidas hasta cosméticos y combustibles. A pesar de sus diversas aplicaciones, ambos nombres significan el mismo producto, siendo etanol el término más reconocido científicamente.